ארוחות הבוקר הן לפי ראות עיניו של אייל גימשי, שף המקום. אייל שף יוצר חדשני המביא אל השולחן אוכל מוקפד אסתטי מחומרי גלם סופר טריים ברובם הגדול אורגניים מחקלאות מקומית.